Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сам себе мастер»
Вы хотите запомнить сайт «Сам себе мастер»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ДЕЛО МАСТЕРА БОИТСЯ !

Как отличить настоящий алтайский мед от подделки

развернуть
Как отличить настоящий алтайский мед от подделки?

Каких только «секретов правильного меда» ни гуляет в народе. Увы, большинство из них – миф чистой воды. Ни густота, ни сила аромата, ни непрерывность струи при разливании сладкого продукта не характеризуют качество меда.

Многие начинают бить тревогу, когда купленный мед спустя несколько месяцев так и не засахаривается. Но оказалось, повода для паники нет.

Алтайский пасечник Вячеслав Колесников рассказал, что далеко не каждый мед со временем густеет и засахаривается. Многое зависит от времени его качки, а также цветов, с которых был собран нектар. Эти факторы влияют на химический состав сладкого продукта, а также на его густоту.

Липовый алтайский мед – липовый

Названия видов меда – васильковый, гречишный, подсолнуховый, дягилевый – тоже вещь весьма условная.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

- Вот посмотрите, - показывает Вячеслав на пчелиную соту. – Здесь в каждой ячейке свой мед, со своим цветом, вкусом и ароматом. Нельзя же заставить пчелу собирать нектар только с гречихи или только с васильков. В одном меде не меньше 300 видов нектара. Пчеловоды дают условные названия, ориентируясь на время цветения, расположение пасеки, вкус и цвет меда.

И действительно, глядя на соты, это становится очевидным: в одной ячейке мед светлый, практически желтый, а в другой может встретиться и темный, почти коричневый.

А вот липового алтайского меда быть не может, потому что нет в наших краях липовых рощ. Отдельные деревья – не в счет. Тот же мед, что продают под его видом – не алтайский либо не липовый.

Майского меда на Алтае нет!

Интересно обстоит дело и с майским медом, который наверняка вскоре появится в торговых точках края. Особенно грешат этим делом уличные базарчики Горного Алтая или Сросток. Так вот, настоящего майского алтайского меда вы не купите нигде! Тот, что продают под видом майского – на самом деле, прошлогодний мед, причем чаще всего растопленный, «пустой».

Наш эксперт объяснил, что мед на Алтае начинают скачивать только с середины июля. Правда, нельзя сказать, что майского алтайского меда не существует в природе.

- В мае пчелы тоже собирают нектар и делают мед. И он присутствует в сотах. Правда в соседних ячейках есть и июньский, и июльский, и августовский мед, и т.д., - рассказал пчеловод.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

Так как же все-таки отличить качественный мед от некачественного? Увы, по большому счету это может сделать только сложный биохимический анализ. Хотя иногда подделка обнаруживается просто – верхний слой дорого сорта меда съедается и обнаруживается настоящий «троянский конь» - мед дешевый или вообще патока.

Чтобы не было разочарований, эксперты советуют воспользоваться дедовским способом – найти для себя проверенного поставщика и покупать мед у него.

Источник


Опубликовала Анастасия Воронцова , 18.05.2017 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая, в 22:00 Так и делаем.уже несколько лет подряд покупаем мёд только у одного человека. Текст скрыт развернуть
0
Nadezda Краснова
Nadezda Краснова 18 мая, в 22:22 Очень редко купишь хороший мед. Все врут. Текст скрыт развернуть
2
ромашка
ромашка 19 мая, в 06:26 Покупать мёд в магазине не стоит. Лучше брать либо с пасеки, либо у знакомых продавцов мёда Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Павлов
Анатолий Павлов 19 мая, в 08:29 Нет ни в России, ни в Европе достоверного теста на натуральность мёда. Есть только один достоверный - больной сахарным диабетом. От натурального мёда ему только лучше, потому что в натуральном меду нет сахара, а только моносахара - левулёза, глюкоза, фруктоза... У меня человек семь постоянных клиентов - диабетиков. И не жалуются! Текст скрыт развернуть
0
VIPs Швецова
VIPs Швецова 19 мая, в 10:30 Что мы и делаем... Текст скрыт развернуть
0
Marina Moskva кулакова (Винокурова)
Marina Moskva кулакова (Винокуро… 19 мая, в 20:39 бла-бла-бла Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Нет предела полету фантазии человека!
Анастасия Воронцова 25 май, 07:00
0 0
20 кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад
Анастасия Воронцова 24 май, 16:02
+5 1
Деревянные опоры для цветов - как вам идеи?
Анастасия Воронцова 24 май, 15:01
+2 0
Шьем красивые блузки: 16 выкроек на любой вкус
Анастасия Воронцова 24 май, 14:02
+1 0
Выбросить нельзя, переделать! Идеи переделок старых джинсов
Анастасия Воронцова 24 май, 13:01
+40 4
Пончо для девочки - вязание спицами
Анастасия Воронцова 24 май, 12:02
+1 0
Простой способ вымыть вытяжку до блеска
Анастасия Воронцова 24 май, 11:01
+31 9
Для тех, кто хочет завести финиковую пальму
Анастасия Воронцова 24 май, 10:01
+32 12
Ремонт в убитой хрущевке
Анастасия Воронцова 24 май, 09:01
+22 6
дачные идеи: 6 необычных клумб, которые вы можете сделать своими руками
Анастасия Воронцова 24 май, 08:01
+3 1
Поделки для дома своими руками
Анастасия Воронцова 24 май, 07:01
+2 0
Как быть леди на миллион, тратя при этом мало. Лучшие советы от ведущих стилистов!
Анастасия Воронцова 23 май, 16:02
+1 0
Декоративные колготки в сеточку своими руками
Анастасия Воронцова 23 май, 15:01
0 0
Чистые секреты: самый простой и доступный способ удалить ржавчину с «нержавейки» и металла
Анастасия Воронцова 23 май, 14:02
+13 9
Как переделать старый свитер: 15 интересных, уютных и теплых идей
Анастасия Воронцова 23 май, 13:01
+14 0
Собственный ботанический сад на девяти сотках
Анастасия Воронцова 23 май, 12:01
+41 6
Интересная и простая идея оформления горловины
Анастасия Воронцова 23 май, 11:02
+29 1
Платье-туника 2017: 30 стильных идей для жаркого лета
Анастасия Воронцова 23 май, 10:01
+11 1
Летняя кухня совмещенная с беседкой
Анастасия Воронцова 23 май, 09:01
+16 2
Как вывести пятна от тонального крема и пудры с одежды: гениальный лайфхак
Анастасия Воронцова 23 май, 08:01
+2 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить
Популярное
Супер стенка от Татьяны Веденской: мастер-класс

Супер стенка от Татьяны Веденской: мастер-класс

Меня зовут Татьяна Веденская я из города Орла! Мне 25 лет. Живу в маленькой однокомнатной квартире. Квартира совсем пустая и нужно очень много денег что бы привести ее в порядок. Долго думая куда деть все вещи, косметику, компьютер, аквариум... Я решила остановиться на СУПЕР СТЕНК…

Анастасия Воронцова 30 апр, 12:20
+229 83
Новый способ обмана покупателей в магазине

Новый способ обмана покупателей в магазине

Сходили сегодня с супругой в продуктовый магазин известной сети красного цвета. Ходим туда часто ибо цены умеренные, а сам магазин чистый. Набрали всякой всячины. Супруга прихватила кусочек карбоната для приготовления салата. Она прежде уже его покупала, но до салата о…

Анастасия Воронцова 16 май, 08:01
+172 55
Как мы с Мартином перевоплотили кухню

Как мы с Мартином перевоплотили кухню

1. Продолжаю цикл передач про нашу с котом Мартином ремонтную деятельность при малом количестве средств. Всего будет 17 фото. Досталась мне такая кухня (вид на стену со столом) 2. Чудо-потолок. 3. Непосредственно кухонная стенка. …

Анастасия Воронцова 9 май, 12:21
+156 29
А у меня для вас схемы моделирования собрались: платья, юбки, блузы

А у меня для вас схемы моделирования собрались: платья, юбки, блузы

А у меня для нас - схемы моделирования собрались. И некоторые интересные подробности об известных выкройках. Например, о длинных юбках. А ещё есть настоящее бальное платье. Вот такое платье с запахом - моя летняя мечта-необходимость, потому что удобное очень 2. Юбка ступеньками,…

Анастасия Воронцова 17 май, 13:01
+119 12
" Я всегда говорил: люди, хватит ждать чудес. Чудите сами!".  Бизнесмен из глубинки купил дом в деревне и создал  чудо!

" Я всегда говорил: люди, хватит ждать чудес. Чудите сами!". Бизнесмен из глубинки купил дом в деревне и создал чудо!

Немного правды: нашего героя зовут Сергей Коваль, он эпатажный бизнесмен из Новогрудка с голосом Владимира Высоцкого и обаянием Андрея Миронова. У него за плечами пара браков, кошка и две собаки — Бонка и Андрюшка. Еще есть гостиница с рестораном, трехкомнатная квартира в Новогрудке …

Анастасия Воронцова 14 май, 09:35
+117 29
Свежие работы
Нет предела полету фантазии человека!
Анастасия Воронцова 25 май, 07:00
0 0
20 кирпичных дорожек и других способов использования кирпича, которые украсят ваш сад
Анастасия Воронцова 24 май, 16:02
+5 1
Деревянные опоры для цветов - как вам идеи?
Анастасия Воронцова 24 май, 15:01
+2 0
Шьем красивые блузки: 16 выкроек на любой вкус
Анастасия Воронцова 24 май, 14:02
+1 0
Выбросить нельзя, переделать! Идеи переделок старых джинсов
Анастасия Воронцова 24 май, 13:01
+40 4
Пончо для девочки - вязание спицами
Анастасия Воронцова 24 май, 12:02
+1 0
Простой способ вымыть вытяжку до блеска
Анастасия Воронцова 24 май, 11:01
+31 9
Для тех, кто хочет завести финиковую пальму
Анастасия Воронцова 24 май, 10:01
+32 12
Ремонт в убитой хрущевке
Анастасия Воронцова 24 май, 09:01
+22 6
дачные идеи: 6 необычных клумб, которые вы можете сделать своими руками
Анастасия Воронцова 24 май, 08:01
+3 1