Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сам себе мастер»
Вы хотите запомнить сайт «Сам себе мастер»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ДЕЛО МАСТЕРА БОИТСЯ !

Как отличить настоящий алтайский мед от подделки

развернуть
Как отличить настоящий алтайский мед от подделки?

Каких только «секретов правильного меда» ни гуляет в народе. Увы, большинство из них – миф чистой воды. Ни густота, ни сила аромата, ни непрерывность струи при разливании сладкого продукта не характеризуют качество меда.

Многие начинают бить тревогу, когда купленный мед спустя несколько месяцев так и не засахаривается. Но оказалось, повода для паники нет.

Алтайский пасечник Вячеслав Колесников рассказал, что далеко не каждый мед со временем густеет и засахаривается. Многое зависит от времени его качки, а также цветов, с которых был собран нектар. Эти факторы влияют на химический состав сладкого продукта, а также на его густоту.

Липовый алтайский мед – липовый

Названия видов меда – васильковый, гречишный, подсолнуховый, дягилевый – тоже вещь весьма условная.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

- Вот посмотрите, - показывает Вячеслав на пчелиную соту. – Здесь в каждой ячейке свой мед, со своим цветом, вкусом и ароматом. Нельзя же заставить пчелу собирать нектар только с гречихи или только с васильков. В одном меде не меньше 300 видов нектара. Пчеловоды дают условные названия, ориентируясь на время цветения, расположение пасеки, вкус и цвет меда.

И действительно, глядя на соты, это становится очевидным: в одной ячейке мед светлый, практически желтый, а в другой может встретиться и темный, почти коричневый.

А вот липового алтайского меда быть не может, потому что нет в наших краях липовых рощ. Отдельные деревья – не в счет. Тот же мед, что продают под его видом – не алтайский либо не липовый.

Майского меда на Алтае нет!

Интересно обстоит дело и с майским медом, который наверняка вскоре появится в торговых точках края. Особенно грешат этим делом уличные базарчики Горного Алтая или Сросток. Так вот, настоящего майского алтайского меда вы не купите нигде! Тот, что продают под видом майского – на самом деле, прошлогодний мед, причем чаще всего растопленный, «пустой».

Наш эксперт объяснил, что мед на Алтае начинают скачивать только с середины июля. Правда, нельзя сказать, что майского алтайского меда не существует в природе.

- В мае пчелы тоже собирают нектар и делают мед. И он присутствует в сотах. Правда в соседних ячейках есть и июньский, и июльский, и августовский мед, и т.д., - рассказал пчеловод.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

Так как же все-таки отличить качественный мед от некачественного? Увы, по большому счету это может сделать только сложный биохимический анализ. Хотя иногда подделка обнаруживается просто – верхний слой дорого сорта меда съедается и обнаруживается настоящий «троянский конь» - мед дешевый или вообще патока.

Чтобы не было разочарований, эксперты советуют воспользоваться дедовским способом – найти для себя проверенного поставщика и покупать мед у него.

Источник


Опубликовала Анастасия , 18.05.2017 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая 17, в 22:00 Так и делаем.уже несколько лет подряд покупаем мёд только у одного человека. Текст скрыт развернуть
0
Nadezda Краснова
Nadezda Краснова 18 мая 17, в 22:22 Очень редко купишь хороший мед. Все врут. Текст скрыт развернуть
2
ромашка
ромашка 19 мая 17, в 06:26 Покупать мёд в магазине не стоит. Лучше брать либо с пасеки, либо у знакомых продавцов мёда Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Павлов
Анатолий Павлов 19 мая 17, в 08:29 Нет ни в России, ни в Европе достоверного теста на натуральность мёда. Есть только один достоверный - больной сахарным диабетом. От натурального мёда ему только лучше, потому что в натуральном меду нет сахара, а только моносахара - левулёза, глюкоза, фруктоза... У меня человек семь постоянных клиентов - диабетиков. И не жалуются! Текст скрыт развернуть
0
VIPs Швецова
VIPs Швецова 19 мая 17, в 10:30 Что мы и делаем... Текст скрыт развернуть
0
Marina Moskva кулакова (Винокурова)
Marina Moskva кулакова (Винокуро… 19 мая 17, в 20:39 бла-бла-бла Текст скрыт развернуть
2
Иозеф Швейх
Иозеф Швейх 28 мая 17, в 17:16 Я только прочел название поста и сразу в голове мелькнуло, что покупать нужно только на Алтае и у проверенного пасечника. Я так и делаю, созваниваюсь, встречаемся и покупаю сразу флягу, на несколько лет хватает с избытком. В России пробовал разный мед, сейчас в Новосибирск везут со всей России. Пробовал, оценивал и моё резюме: Барахло!!! Настоящему Алтайскому мёду даже в подмётки не годятся. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Комбинируем ткань и вязание. Идеи для вдохновения
Надежда 25 июн, 15:01
0 0
Что делать, если «молния» заела
Надежда 25 июн, 14:02
0 0
Заменим бисер на пластиковую бутылку!
Надежда 25 июн, 13:01
0 0
Классные мыльные пузыри: рецепт
Надежда 25 июн, 12:02
+1 0
Пластмассовые вилки для выращивания земляники и клубники
Надежда 25 июн, 11:01
+5 0
9 лучших способов спрятать кровать в комнате
Надежда 25 июн, 10:01
+2 0
Волшебная сила клея ПВА. Гуашь с ПВА как замена масла и акрила!
Надежда 25 июн, 09:01
+16 1
20 идей как сделать стильный брелок
Надежда 25 июн, 08:01
+2 0
Психанул
Надежда 25 июн, 07:02
+1 0
Освежающие летние супы с огурцами: 5 рецептов
Надежда 24 июн, 16:02
+2 0
Осваиваем вышивку на простой швейной машинке: мастер-класс
Надежда 24 июн, 15:00
+20 4
Изумительные плетеные корзиночки своими руками! Мастер-класс
Надежда 24 июн, 14:01
+16 1
Мастерим кошелек с вышивкой: мастер-класс
Надежда 24 июн, 13:01
+1 0
Делаем простой и дешевый, но достаточно эффективный кондиционер своими руками
Надежда 24 июн, 12:01
+6 8
Дело было вечером, делать было нечего
Надежда 24 июн, 11:02
+49 7
Для чего мастерица прикрепляет шарф к бюстгалтеру: видео дня
Надежда 24 июн, 10:01
0 0
Рисунки акварелью шестилетнего мальчика поражают и восхищают!
Надежда 24 июн, 09:01
+39 9
Почти об интимном...
Надежда 24 июн, 08:01
+2 0
10 народных средств, которые пережили испытание временем.Вы будете удивлены результатами!
Надежда 24 июн, 07:01
+4 1
Юбка с креативным запахом
Надежда 23 июн, 16:01
+1 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Nadezda Краснова
ХОТТАБЫЧ
наши руки не для скуки!  )))
ХОТТАБЫЧ Дело было вечером, делать было нечего
Анатолий Пановский
Виктор
Рина Калинина
Очень хорошая работа!!!!!!Побольша Вам таких "свободных" вечеров!!!!
Рина Калинина Дело было вечером, делать было нечего
Популярное
Бабушка научила меня делать садовых лебедей. Вы никогда не угадаете, из чего!

Бабушка научила меня делать садовых лебедей. Вы никогда не угадаете, из чего!

Моя бабушка обожает ухаживать за своим садом и часто делает для него разные украшения. Когда я приезжала к ней в прошлый раз, то заметила пару очаровательных лебедей. Она собиралась сделать пруд, но решила начать с них. Я и поверить не могла, что она сделала их сама, и попросила рас…

Надежда 31 май, 08:01
+146 33
Этот парень сделал один из самых крутых проектов из серии »сделай сам». Возможно это не совсем легально, но результат просто гениален

Этот парень сделал один из самых крутых проектов из серии »сделай сам». Возможно это не совсем легально, но результат просто гениален

На улице уже давно не тепло и неприятно, и многие уже скучают по весенней свежести. Но если у Вас все в порядке с креативностью и артистическими способностями, Вам стоит запастись бумагой и ручкой. »Моховое граффити» может скрасить серые будни и привнести в повседневность немного …

Надежда 20 июн, 14:01
+85 6
Красивая вышивка, сделанная переплетением нитей!

Красивая вышивка, сделанная переплетением нитей!

Техника вышивка стежком совсем не сложная. Вам не потребуется специальная ткань, вы можете вышивать на любой. Красиво будет смотреться на скатерти, панно. Вы можете сделать объемные цветы в этой технике для декора. Вышивки от Джулии (Julia ) Нарисуйте у…

Надежда 26 май, 15:01
+65 2
Восстановление в стиле пэчворк старого кресла

Восстановление в стиле пэчворк старого кресла

Достались мне два старых кресла. Выкинуть всегда успею, но я решила восстановить. Нашла на Youtube видео, где мужчина восстанавливает такие кресла. Но он использовал более дорогую ткань. У меня простая обивочная. И вот что у меня получилось …

Надежда 19 июн, 09:01
+61 12
Сезон отпусков: берите с собой в любое путешествие магнитик с холодильника из дома!

Сезон отпусков: берите с собой в любое путешествие магнитик с холодильника из дома!

Это совет полиции. Передайте его друзьям!!! Вы уже знаете, что на магнитной карточке-ключе от Вашего номера в отеле хранится следующая информация: — Ваше имя; — Ваш домашний адрес; — номер Вашей комнаты с датами въезда и выезда; — номер Вашей кредитной карты…

Надежда 30 май, 15:01
+56 3
Свежие работы
Комбинируем ткань и вязание. Идеи для вдохновения
Надежда 25 июн, 15:01
0 0
Что делать, если «молния» заела
Надежда 25 июн, 14:02
0 0
Заменим бисер на пластиковую бутылку!
Надежда 25 июн, 13:01
0 0
Классные мыльные пузыри: рецепт
Надежда 25 июн, 12:02
+1 0
Пластмассовые вилки для выращивания земляники и клубники
Надежда 25 июн, 11:01
+5 0
9 лучших способов спрятать кровать в комнате
Надежда 25 июн, 10:01
+2 0
Волшебная сила клея ПВА. Гуашь с ПВА как замена масла и акрила!
Надежда 25 июн, 09:01
+16 1
20 идей как сделать стильный брелок
Надежда 25 июн, 08:01
+2 0
Психанул
Надежда 25 июн, 07:02
+1 0
Освежающие летние супы с огурцами: 5 рецептов
Надежда 24 июн, 16:02
+2 0