Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сам себе мастер»
Вы хотите запомнить сайт «Сам себе мастер»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ДЕЛО МАСТЕРА БОИТСЯ !

Как отличить настоящий алтайский мед от подделки

развернуть
Как отличить настоящий алтайский мед от подделки?

Каких только «секретов правильного меда» ни гуляет в народе. Увы, большинство из них – миф чистой воды. Ни густота, ни сила аромата, ни непрерывность струи при разливании сладкого продукта не характеризуют качество меда.

Многие начинают бить тревогу, когда купленный мед спустя несколько месяцев так и не засахаривается. Но оказалось, повода для паники нет.

Алтайский пасечник Вячеслав Колесников рассказал, что далеко не каждый мед со временем густеет и засахаривается. Многое зависит от времени его качки, а также цветов, с которых был собран нектар. Эти факторы влияют на химический состав сладкого продукта, а также на его густоту.

Липовый алтайский мед – липовый

Названия видов меда – васильковый, гречишный, подсолнуховый, дягилевый – тоже вещь весьма условная.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

- Вот посмотрите, - показывает Вячеслав на пчелиную соту. – Здесь в каждой ячейке свой мед, со своим цветом, вкусом и ароматом. Нельзя же заставить пчелу собирать нектар только с гречихи или только с васильков. В одном меде не меньше 300 видов нектара. Пчеловоды дают условные названия, ориентируясь на время цветения, расположение пасеки, вкус и цвет меда.

И действительно, глядя на соты, это становится очевидным: в одной ячейке мед светлый, практически желтый, а в другой может встретиться и темный, почти коричневый.

А вот липового алтайского меда быть не может, потому что нет в наших краях липовых рощ. Отдельные деревья – не в счет. Тот же мед, что продают под его видом – не алтайский либо не липовый.

Майского меда на Алтае нет!

Интересно обстоит дело и с майским медом, который наверняка вскоре появится в торговых точках края. Особенно грешат этим делом уличные базарчики Горного Алтая или Сросток. Так вот, настоящего майского алтайского меда вы не купите нигде! Тот, что продают под видом майского – на самом деле, прошлогодний мед, причем чаще всего растопленный, «пустой».

Наш эксперт объяснил, что мед на Алтае начинают скачивать только с середины июля. Правда, нельзя сказать, что майского алтайского меда не существует в природе.

- В мае пчелы тоже собирают нектар и делают мед. И он присутствует в сотах. Правда в соседних ячейках есть и июньский, и июльский, и августовский мед, и т.д., - рассказал пчеловод.

 Фото: Вячеслав КИРИЧУК

Так как же все-таки отличить качественный мед от некачественного? Увы, по большому счету это может сделать только сложный биохимический анализ. Хотя иногда подделка обнаруживается просто – верхний слой дорого сорта меда съедается и обнаруживается настоящий «троянский конь» - мед дешевый или вообще патока.

Чтобы не было разочарований, эксперты советуют воспользоваться дедовским способом – найти для себя проверенного поставщика и покупать мед у него.

Источник


Опубликовала Анастасия Воронцова , 18.05.2017 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 18 мая, в 22:00 Так и делаем.уже несколько лет подряд покупаем мёд только у одного человека. Текст скрыт развернуть
0
Nadezda Краснова
Nadezda Краснова 18 мая, в 22:22 Очень редко купишь хороший мед. Все врут. Текст скрыт развернуть
2
ромашка
ромашка 19 мая, в 06:26 Покупать мёд в магазине не стоит. Лучше брать либо с пасеки, либо у знакомых продавцов мёда Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Павлов
Анатолий Павлов 19 мая, в 08:29 Нет ни в России, ни в Европе достоверного теста на натуральность мёда. Есть только один достоверный - больной сахарным диабетом. От натурального мёда ему только лучше, потому что в натуральном меду нет сахара, а только моносахара - левулёза, глюкоза, фруктоза... У меня человек семь постоянных клиентов - диабетиков. И не жалуются! Текст скрыт развернуть
0
VIPs Швецова
VIPs Швецова 19 мая, в 10:30 Что мы и делаем... Текст скрыт развернуть
0
Marina Moskva кулакова (Винокурова)
Marina Moskva кулакова (Винокуро… 19 мая, в 20:39 бла-бла-бла Текст скрыт развернуть
2
Александр Попов
Александр Попов 28 мая, в 17:16 Я только прочел название поста и сразу в голове мелькнуло, что покупать нужно только на Алтае и у проверенного пасечника. Я так и делаю, созваниваюсь, встречаемся и покупаю сразу флягу, на несколько лет хватает с избытком. В России пробовал разный мед, сейчас в Новосибирск везут со всей России. Пробовал, оценивал и моё резюме: Барахло!!! Настоящему Алтайскому мёду даже в подмётки не годятся. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Оказывается, из старых шин можно сделать такое. Просто невероятно!
Анастасия Воронцова 17 окт, 16:01
0 0
Сказочный ремонт студентки в общежитии
Анастасия Воронцова 17 окт, 14:00
+4 0
Рассказ про то, как мы дом строили
Анастасия Воронцова 17 окт, 13:01
+9 5
Русская полезнейшая хреновушечка
Анастасия Воронцова 17 окт, 12:02
+10 1
Парень бензопилой превратил прогнивший пень в ведро со льющейся водой
Анастасия Воронцова 17 окт, 10:54
+1 0
Правильные фасоны черного платья для всех возрастов
Анастасия Воронцова 17 окт, 09:02
+1 0
Много схем для вязания манишек
Анастасия Воронцова 17 окт, 09:02
+25 1
Оберните свои ступни в алюминиевую фольгу и оставьте ее на один час. То, что произойдет дальше, точно Вам понравится!
Анастасия Воронцова 17 окт, 08:01
+1 1
Подарки, которые люди никак не ожидали получить
Анастасия Воронцова 17 окт, 07:01
+1 0
Где и как использовать меламиновую губку?
Анастасия Воронцова 16 окт, 16:01
+1 0
Утепление лоджии своими руками
Анастасия Воронцова 16 окт, 15:01
+20 4
Избавляемся от небольших дырок на вещах при помощи простого трюка!
Анастасия Воронцова 16 окт, 14:02
+27 7
10 повседневных вещей, о предназначении которых вы не догадывались!
Анастасия Воронцова 16 окт, 13:00
+7 1
Как связать очаровательный коврик из трикотажной пряжи
Анастасия Воронцова 16 окт, 12:01
+3 0
Почему оставлять заряжать телефон на ночь категорически не рекомендуется?
Анастасия Воронцова 16 окт, 11:02
+10 3
18 глупых лайфхаков, которые не изменят жизнь девушек
Анастасия Воронцова 16 окт, 10:01
0 0
Бохо для дам
Анастасия Воронцова 16 окт, 09:01
+32 13
Добро пожаловать в нашу кухню
Анастасия Воронцова 16 окт, 08:01
+23 8
Вся мощь народной импровизации!
Анастасия Воронцова 16 окт, 07:01
0 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Владимир Клюкин
Galina Galina
Galina Galina
моряк океанский
Популярное
Вот почему я делаю еще одну дырку в ключе от квартиры. Это гениально!

Вот почему я делаю еще одну дырку в ключе от квартиры. Это гениально!

Каждый из нас постоянно носит большую связку ключей: от квартиры, от работы, от дачи и т.д. Постоянно когда мы хотим открыть квартиру — мы начинаем искать ключ и в большинстве случаев делаем это очень долго и тратим много нервов на поиски. А смотря на то, что в большинстве подьездов не…

Анастасия Воронцова 11 окт, 11:01
+197 37
Никогда не выбрасывайте вязаные салфетки крючком. Вот как их можно использовать!

Никогда не выбрасывайте вязаные салфетки крючком. Вот как их можно использовать!

Уважаемые рукодельницы, хочу предложить вашему вниманию жилет, выполненый в технике шнуркового кружева. Если вы любите импровизировать, то модель в такой технике придется вам по душе. Можно, конечно, придумать заранее узор, перевести его на выкройку, потом уже укладывать шнур и элементы стр…

Анастасия Воронцова 29 сен, 14:01
+156 26
Афера века! Касается всех клиентов Сбербанка ! Делайте репост, это должны знать все!

Афера века! Касается всех клиентов Сбербанка ! Делайте репост, это должны знать все!

Друзья, если вы еще не в курсе, обратите внимание!!! Сбербанк вчера совершил махинацию века переведя все дебетовые карты, без согласия клиентов, в статус овердрафтных. Это вы можете проверить в статусе карты в вашем онлайн банке. Это значит, что теперь: 1. Вы можете уходить в «минус» д…

Анастасия Воронцова 14 окт, 09:02
+120 71
Купила искусственные цветы и развела порошок до консистенции сметаны. Потрясающий декор!

Купила искусственные цветы и развела порошок до консистенции сметаны. Потрясающий декор!

Впервые я вплотную познакомилась с гипсовым декором именно в Париже. Там на одной из полочек маленьких уютных магазинчиков на Риволи можно было увидеть много красоты: от милых безделушек до настоящий произведений искусства. Мой взгляд зацепился за восхитительный гипсовый декор в форме …

Анастасия Воронцова 10 окт, 09:01
+82 21
Как узнать, кто отслеживает ваш телефон. Стоит прочесть каждому!

Как узнать, кто отслеживает ваш телефон. Стоит прочесть каждому!

В современной жизни мы постоянно пользуемся какими-то гаджетами. Уже не представляем, как можно провести целый день и ни разу не заглянуть в планшет, ноутбук или мобильный телефон. Но вместе с удобными новыми технологиями появилась и дополнительная возможность знать о нас больше, чем н…

Анастасия Воронцова 14 окт, 11:02
+79 24
Свежие работы
Оказывается, из старых шин можно сделать такое. Просто невероятно!
Анастасия Воронцова 17 окт, 16:01
0 0
Сказочный ремонт студентки в общежитии
Анастасия Воронцова 17 окт, 14:00
+4 0
Рассказ про то, как мы дом строили
Анастасия Воронцова 17 окт, 13:01
+9 5
Русская полезнейшая хреновушечка
Анастасия Воронцова 17 окт, 12:02
+10 1
Парень бензопилой превратил прогнивший пень в ведро со льющейся водой
Анастасия Воронцова 17 окт, 10:54
+1 0
Правильные фасоны черного платья для всех возрастов
Анастасия Воронцова 17 окт, 09:02
+1 0
Много схем для вязания манишек
Анастасия Воронцова 17 окт, 09:02
+25 1
Оберните свои ступни в алюминиевую фольгу и оставьте ее на один час. То, что произойдет дальше, точно Вам понравится!
Анастасия Воронцова 17 окт, 08:01
+1 1
Подарки, которые люди никак не ожидали получить
Анастасия Воронцова 17 окт, 07:01
+1 0