Рецептов приготовления заготовок на зиму в интернете можно найти великое множество. Но примеры их красивого оформления встречаются не часто. Мы решили это исправить.
Зимой так приятно достать из подвала или погреба баночку сочных консервированных томатов, разноцветного овощного салата или хрустящих огурчиков. А если они еще и оформлены нестандартно, то удержаться и не открыть эту красоту очень сложно. Такие банки с закатками не стыдно поставить на праздничный стол или даже подарить.
Заготовки со смыслом
Обычно банки заполняют овощами без особого порядка, главное, чтобы больше поместилось. Но почему бы не подумать и об эстетической составляющей консервирования? Например, добавить в банку несколько "резных" овощей. Достаточно сделать всего несколько заготовок методом карвинга и прислонить их к стенкам емкости. Внешний вид закатки сразу же изменится. Это будет уже не заготовка на зиму, а целая овощная история. Кстати, морковку в виде цветка дети съедят с большей вероятностью и охотой, чем непримечательную полоску овоща. Так что возьмите на заметку – внешний вид имеет значение.
Укладка овощей слоями
Если вы закатываете салаты или овощные ассорти, можно попробовать выкладывать ингредиенты слоями. Смотрится это очень интересно и нарядно. Станьте ненадолго ребенком и поиграйте с продуктами, выкладывая их в той последовательности, которая вам больше нравится. "Полосатые" закатки смотрятся довольно стильно. Перемешать их вы успеете и потом – когда холодной зимой откроете баночку, чтобы насладиться дарами собственного огорода.
Красивые крышки для "скромных" банок
Если вы не собираетесь делать ассорти, а просто хотите закатать огурцы в одну банку, томаты – в другую, а лечо – в третью, прибегнуть к особенным уловкам в выкладке овощей не получится. Да это и не нужно. Украсить такие банки можно и по-другому: обернуть их крышки яркой тканью и закрепить ее веревкой. Во-первых, это хороший способ скрыть неинтересные типовые крышки, во-вторых, закатки в таких "панамках" приобретают совершенно новый облик.
Правильная расстановка заготовок
Иногда и вовсе не нужно прилагать особых усилий к оформлению банок, достаточно просто красиво расставить все заготовки на полках. Сортировать их можно по цветам находящихся в них продуктов или по размеру емкостей. Посмотрите, как симпатично может выглядеть ваш стеллаж с маринадами.
Подписи на закатках
Многие любят подписывать свои заготовки, чтобы потом можно было легко найти то, что нужно. Или, в крайнем случае, проверить год консервации. Ведь когда закаток накапливается много, в них вполне можно запутаться. Предлагаем и к надписям подойти столь же креативно. Например, можно не только приклеить на банку бумажку, но и привязать к ней веревочкой красиво вырезанный листок картона или найти в продаже тематические крышки. Особенно гармонично будут выглядеть баночки, чье содержимое совпадает с рисунком на крышке.
Согласитесь, такие закатки вы ни за что не найдете на прилавках магазинов. Сразу видно, что они сделаны с душой.
Свежие комментарии